O Sushi Hokkai é um dos restaurantes que integram o Grupo Capitão, um empreendimento gastronômico de destaque em Foz do Iguaçu. Liderado pelas famílias Salvatti e Rafagnin, o grupo reflete a união entre Isabel Salvatti e Iti Rafagnin, casal que compartilha a paixão pela gastronomia e pelo empreendedorismo.
Especializado na autêutica culinária japonesa, o Sushi Hokkai proporciona uma experiência sensorial completa, combinando um ambiente sofisticado com a tradição e a precisão da cozinha nipônica. Cada detalhe é cuidadosamente planejado: desde a seleção dos ingredientes até o preparo dos pratos, garantindo segurança, qualidade e frescor.
Em 2005, Iti e Isabel adquiriram o restaurante, trazendo uma nova identidade ao Hokkai. Investiram em inovação, aprimoraram o cardápio e elevaram o padrão de serviço, consolidando o Sushi Hokkai como uma referência em gastronomia japonesa na tríplice fronteira.
Parte essencial dessa história é Jair, ex-funcionário do antigo Hokkai, que se especializou como sushi man e hoje é um dos sócios do empreendimento. Seu talento e dedicação ajudaram a transformar o restaurante em um ponto de encontro para apreciadores da boa culinária.
Tradição e modernidade caminham lado a lado no Sushi Hokkai, um restaurante que se renova constantemente para oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis.
Sushi Hokkai
R. Mal. Deodoro, 544 – Centro
Foz do Iguaçu
Telefone: (45) 99921-6916
@sushihokkaifoz
