Localizado no Centro Histórico de Morretes, o Ponte Velha Restaurante nasceu do sonho de uma família sem experiência no ramo, mas com muita vontade de empreender. Antes da criação do restaurante, o terreno abrigava uma casa simples de madeira à beira do rio, ao lado do tradicional Restaurante Madalosso. O casal, ele aposentado da Rede Ferroviária Federal e ela dona de casa, observava o grande movimento do vizinho e viu ali uma oportunidade. Assim, em 1991, surgiu o Ponte Velha Restaurante, um pequeno espaço com uma vista privilegiada da Serra do Mar e do Rio Nhundiaquara.
Com esforço e aprendizado, a empresa cresceu e passou por uma ampliação, investindo na construção de varandas panorâmicas. Os investimentos seguiram com treinamentos em parceria com o SEBRAE, garantindo selos de qualidade em 2017, 2019 e 2024.
Entre 2019 e 2023, o restaurante enfrentou desafios marcantes, incluindo a pandemia e o falecimento de membros da família, levando o atual gestor a assumir completamente a administração. Ele aproveitou o momento para reestruturar processos, modernizar a gestão e aprimorar a experiência do cliente, o que resultou na conquista do Selo Ouro do SEBRAE em 2024.
A inovação também se faz presente no posicionamento digital e na automação de processos, incluindo máquinas de limpeza e seladores. A sustentabilidade é outro pilar importante, com a instalação de 140 placas solares, tornando o consumo de energia quase totalmente auto suficiente.
Hoje, o Ponte Velha conta com uma equipe de 52 colaboradores altamente treinados, que atuam em todas as áreas do restaurante, garantindo excelência no atendimento. A qualidade da gastronomia e a vista espetacular continuam sendo os grandes diferenciais da casa, que recebe tanto clientes fiéis quanto turistas nacionais e internacionais. Entre os momentos marcantes da história, destaca-se o lançamento do carro Fox da Volkswagen em Morretes, quando o restaurante foi escolhido como QG da montadora alemã, recebendo seus principais executivos.
O Ponte Velha segue firme em sua missão de oferecer boa comida e momentos inesquecíveis, sempre valorizando a tradição e a inovação.
Restaurante Ponte Velha
Alm. Frederico de Oliveira, 13
Morretes
Telefone: 41 3462-1674
@restaurantepontevelha
