NESPRESSO EXPERTISE CENTER
Nosso primeiro destino do dia foi na Nespresso Expertise Center, um espaço dedicado ao estudo e ao conhecimento do café, voltado aos Membros do Nespresso Club, colaboradores Nespresso, profissionais do mercado e amantes do café em geral com cursos e palestras sobre cafés.
O grupo realizou o coffee tour, conduzido pelo coffee sommelier, Vitor Gabira, onde todo o processo do café Nespresso é mostrado, desde o pé de café até a cápsula.
Passamos pela a história deste fruto, a linha do tempo do café, as regiões produtoras, as etapas do processo de qualidade e as fases de torra, aroma e moagem. E finalizamos o tour, assistindo a um vídeo que mostra o processo de encapsular o café.
Gabira também nos contou sobre a história de “empreendedorismo da Nespresso”, como foi o projeto inovador do desenvolvimento das capsulas, o processo de relacionamento com o cliente e os projetos ambientais da empresa. E finalizamos a visita com uma aula de como degustar um café.