As características que diferenciam a erva mate da região de São Mateus do Sul são: produção em ambiente parcialmente sombreado, utilização de sementes de árvores nativas da região produzidas artificialmente em viveiros, e forma de cultivo, como o espaçamento entre as árvores, nutrição do solo, e podas. O fato do território de incidência da erva mate estar recebendo mudas de outras regiões, evidencia a necessidade de proteção do produto, visto que em longo prazo a originalidade pode ser perdida, bem como as características que tornam a erva mate deste local única e diferente. Portanto a Indicação de Procedência, em análise no INPI certamente protegerá o território no que tange a tradição na produção da erva-mate.
Para adquirir os produtos
Associação dos Amigos da Erva Mate de São Mateus
Rua Paulino Vaz da Silva, 687 – Sala 02
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São Mateus do Sul/PR
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